第5回アンプレシオンのこだわりパン教室を開催しました。


アップ遅くなり申し訳ございませんでした。
10月18日(月)に「第5回アンプレシオンのこだわりパン教室」を開催しました。




今回の内容はこちらです。


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まずは長時間熟成リュスティックのパンチをしています。



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そして手捏ねのおさつリュスティックを仕込んでいます。コネコネicon09



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そして、長時間熟成リュスティックの窯入れをしています。クープを入れる作業で皆さんかなり緊張していましたが、この作業は慣れないと難しいですねface08
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長時間熟成リュスティックが焼き上がりましたface02



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焼き立ての長時間熟成リュスティックでランチのサンドイッチを作りました。やっぱり焼き立て出来たてのサンドは最高ですface05



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午後からは手捏ねのおさつリュスティックを分割してface09
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みなさん順番に窯入れ体験ですface10
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そして、手捏ねのおさつリュスティックが焼き上がりましたicon14




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今話題icon67「豊橋のんほい牛乳食パン」も時間ぎりぎりに焼き上がりました。
今回のアンケートはこちらです。画像をクリックすると拡大表示されます。

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次回は11月29日開催予定で年内最後のパン教室になります。(12月のパン教室はお休みいたします。)
詳細は後日アップ致しますので是非ご参加下さいませ。
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11月の定休日は、
1日・8日・15日・22日・29日になります。
営業時間9:00~19:00
住所 愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1
ご連絡先:0532-46-9495

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