アンプレシオンは毎日一つずつ手作りしてパンを焼いています
フランス製ボンガードオーブン
アンプレシオンでは、毎日一つひとつ手作りでパンを提供しています。
素材はもちろんですが、機械（オーブンなど）にもこだわり、常に美味しさを維持しています。
その日の温度・湿度を考えてパンを作らないと、発酵・焼き具合が変わっていきます。
毎日安定したハイクオリティのパンを作るためには、オーブンなどの機械にもこだわる必要があります。
オーブンは、最高級のフランス製ボンガード社オーブン（石窯）を2台使用。ボンガードオーブンはパン職人憧れのオーブンでもあるくらい、ハイスペックで高品質のパンを焼くことができるオーブンなのです。
ボンガードの魅力は、石窯のよる蓄熱量がとても豊富で蒸気量（スチーム量）も優れています。パンの風味を損なうことなく焼き上げることができます。
このように細部にまでこだわったアンプレシオンのパン。ぜひお楽しみください。
数量限定販売につきご予約お勧め致します。
ご予約は1個から可能。お電話にて承ります。
DM不可。
TEL 0532-46-9495
店舗情報
草間本店/
豊橋市草間町字郷裏62-1
（アイプラザ豊橋よこ）
パン屋9：30～17：30※完売次第閉店
カフェ9:30〜12:00（LO11:30）
月曜定休
※カフェコーナーは土日祝月定休
