2024年2月17日 / 最終更新日時 : 2024年2月16日 impression お知らせ アンプレシオンのクロワッサン・スペシオの秘密 こんにちは、アンプレシオンです。 クロワッサンスペシオを販売してから、よりたくさんの方にご購入頂いており、午後には無くなることも。本当にありがとうございます。 このクロワッサンスペシオは、フランス産発酵バターをたっぷり折 […]
2024年2月16日 / 最終更新日時 : 2024年2月16日 impression お知らせ レスペクチュス・パニス・バゲットのご紹介 水分多めの生地で超微量酵母を使い、手捏ね仕込み、18℃で18時間熟成させ小麦粉の旨味を引き出した製法「レスペクチュス・パニス」。 パリっと音が弾けるほどの食感を持つクラストに、歯切れの良いクリームホワイト色の内相が特徴で […]
2024年2月11日 / 最終更新日時 : 2024年2月16日 impression お知らせ アンプレシオンではパンの事前予約を受け付けています こんにちは、アンプレシオンです。 アンプレシオンは豊橋市のアイプラザ豊橋近くにあるパン屋です。 選び抜いた良質の材料を使用し、じっくり時間をかけ心を込めて作っています。 私たちが大事にしていることは、毎日食べても飽きのこ […]
2024年1月14日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 admin お知らせ アンプレシオンの本格カヌレは手土産にピッタリ！ アンプレシオンの本格カヌレ。 毎日焼き立てで提供をしています。外はカリッと、中はもっちりと。一口食べるとカヌレの美味しさがクセになります。 手間ひまかけて作ったオリジナルカヌレは、自家焙煎珈琲とも相性抜群です。 また […]
2024年1月13日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 admin お知らせ パンはリベイクをすることで「より美味しくなる」！〜アンプレシオン リベイクの話〜 こんにちは。愛知県豊橋市にある焼き立てパン専門店アンプレシオンです。 今日はリベイクについてご紹介します。 皆様はリベイクについて知っていますか？ パンを購入した後、そのまま食べるのではなく「トースター」で温 […]
2024年1月11日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 admin お知らせ サクサク・とろ〜りのアンプレシオン名物クローネ アンプレシオンの名物クローネは創業当時から愛されている商品です。 サクサクのクロワッサン生地に、オーダーごとで加える自家製カスタード。 カスタードを絞り入れた直後が一番美味しい瞬間です。 時間が経つとカスタードの水分 […]
2024年1月9日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 admin お知らせ 2024年もアンプレシオンをよろしくお願いします！ こんにちは！愛知県豊橋市にある焼き立てパン専門店アンプレシオンです。 2024年もアンプレシオンをよろしくお願い致します。 水分多めの生地で、超微量酵母を使い、手捏ね仕込み、18℃で18時間熟成させた小麦粉の旨味を引き出 […]
