アンプレシオンの新作パン〜パンシュー・パテドカンパーニュ〜

 

こんにちは！愛知県豊橋市にあるパン専門店「アンプレシオン」です。

本日はアンプレシオンの新作パンをご紹介します。

 

こちらが「パンシュー」です。

長時間熟成させた多加水（水分量約120％）の、しっとり・もっちりを実現したロデブール生地が特徴。

生地の中には、自家製厚切りローストポークと、マッシュポテトを包み、ハーブオリーブオイルを染み込ませて焼き上げました。

 

そして「パテ・ド・カンパーニュ」がこちら。

長時間熟成させた多加水（水分量約120％）の、しっとり・もっちりを実現したロデブール生地に、自家製厚切りパテ・ド・カンパーニュをサンド。

ビストロ料理や、お酒とも相性抜群です。

 

ぜひ一度ご賞味ください！

 

店舗情報

草間本店/

豊橋市草間町字郷裏62-1

（アイプラザ豊橋よこ）

パン屋9：30～17：30※完売次第閉店

カフェ9：30〜16：15（L.O15：30）

月曜定休