アンプレシオンのバタークリスプ
2022年2月に新登場したバター・クリスプ。見た目は無骨ながら、ハードパン好きにはたまらない一品に仕上げています。
そもそもこのバター・クリスプの誕生のきっかけは、店主が大好きだったパンをアレンジしたもの。「自分の好きなパンを自分の手でつくりたい」。この想いをカタチにしたのがバタークリスプです。
アンプレシオンのバゲット生地に、加塩バターをたっぷり包みこみバターを塗った薄い生地を貼り付けてカリッと焼き上げました。
オーブンでリベイクすると、皮がパリッパリになり、むっちりとした生地がお楽しみいただけます。ジューシーで芳醇なバターの香り豊かな味わいが口いっぱいに広がり、何度でも食べたくなる商品です。
